Nos fruits secs

Pruneaux, dattes, figues sèches, abricots moelleux, noix, pâtes de fruits…

Comment bien me choisir

Plus les fruits secs sont ternes et frippés plus ils seront savoureux, exempts d'ajouts et pleins de vitamines (car récoltés à pleine maturité et séchés au soleil, non au four).

Comment me conserver

Achetez-les si possible en petites quantités afin de mieux profiter de leur moelleux, et conservez-les dans des bocaux hermétiquement fermés, à l’abri de la lumière. Selon leur degré de sécheresse et la recette dans laquelle vous les employez, il pourra être nécessaire de les réhydrater.