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🌿 5 idées pour votre table de Pâques

Jardinière de légumes de printemps, pommes de terre primeur, asperges, fraises… et une salade de fruits frais pour terminer en douceur.

Des produits simples, de saison, pour un repas plein de fraîcheur et de gourmandise (voir photos).

 

Vrai ou Faux 🤔

"Les asperges blanches sont cueillies plus tôt que les vertes."

✅ VRAI.

Les asperges blanches poussent sous terre, protégées de la lumière. Elles sont récoltées dès qu’elles pointent à peine le bout de leur tête pour rester bien tendres.

Les asperges vertes, elles, poussent à l’air libre. La lumière développe leur couleur… et leur donne un goût un peu plus marqué.

Deux couleurs, deux cultures, deux saveurs.

Et vous, plutôt asperges blanches ou vertes dans l’assiette ? 🌿

 

On range doucement l’hiver… bonjour les primeurs ! 🥰

Cette semaine marque le tournant.

Les poireaux, choux et navets sont encore là… mais les premiers légumes de printemps commencent à pointer le bout de leur nez. 🥰

Les asperges arrivent, les radis roses croquent sous la dent, les jeunes carottes deviennent plus tendres et les premières pommes de terre primeur font leur apparition.

Le printemps ne s’annonce pas d’un coup. Il s’installe… légume après légume.

Et vous, quel produit vous fait dire : “ça y est, on change de saison” ? 🌸